2010年1月12日(火) TBSテレビ はなまるマーケット とくまるレシピ ～明太子～ 明太子の名前の由来は韓国語で「明太(ミョンテ)」=スケトウダラという意味からだそうです。柴田理恵さんの「初めは、読み方も分からず、めんたいし(明太子) と読むの 由佳利 トルコで私も考えた (4) /高橋 由佳利 トルコで私も考えた 21世紀編 (クイーンズコミックス ワイド版)/高橋 由佳利 ちなみに持っているトルコ料理の本はこちら！ ↓ トルコ家庭料理レシピ集―簡単!ヘルシーCooking/アリ タスバシ おいしいですよハヤシライス&ハンバーグの組み合わせレシピをお馴染みケンタロウ先生が、紹介していました。『 太一Xケンタロウの男子ごはん 』 の番組名にふさわしい、ボリューム満点のひと品です。体を温めるこの時期にぴったりの煮込みハンバーグ。大きいハンバーグも火の通りが安心です。【欲張りハヤシバーグ】 のレシピ・作り方料理のレシピサイトありますか？私は・・・・・料理が下手です。レパートリーも少なく、冷蔵庫の中を見ただけで『これ作ろう！』って出来ません（笑）そして赤ちゃんがいるので料理の時間もあまり取れなくて困ってます。そこで、【クリームシチューの翌日はドリアにする】とか【肉じゃがの翌日にカレーに】とか１品作ったら翌日それを応用して作れる・・・・・というのを特集してるサイトってありますか？もしくは、サイトじゃなくても応用されてる方、レシピ教えて下さい。宜しくお願いします！
[Eレシピ]http://erecipe.woman.excite.co.jp/[レシピ大百科]http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/[レシピ ホームクッキング]http://www.kikkoman.co.jp/homecook/[カロリー付きの料理レシピを簡単検索]http://www.bob-an.com/[ぐるなびシェフの簡単“旬”の家庭料理レシピ]http://recipe.gnavi.co.jp/い家庭の医学) ～筋肉を美しくつける料理レシピ～ 食事の間隔が最も空く朝食の時に、タンパク質を補うことが大切ということで、カリスマ料理研究家、奥薗壽子先生が、高たんぱく低カロリーの食材を使った「太らず美しい筋肉を作る!簡単朝食レシピNTTコミュニケーションズは、「TV会議接続サービス」の提供を1月20日より開始する。VPNサービスと複数拠点での会議に必要なテ... ネットレイティングスが日本のソーシャルメディアにおける訪問者数ランキング（2009年11月趣味で料理を始めようと思い料理本を買いに行ったんですが膨大な数があり選べませんでした。お勧めの料理本があったら教えてください。男の一人暮らしでキッチンも狭いので料理の幅にも限界がありますが(例えば揚げ物とかは無理です…)レンジやコンロを使って出来るものや、バーテンをやっているのでお店でも出せそうなオシャレでちょっとしたものも作りたいと思ってます。よろしくお願いします。
元々の技量にもよりますが、バーテンダーさんでお店でも出せるちょっとオシャレ、ということですし、あくまで「趣味で」ということなのでこんなところが面白いです。・落合務 ちゃんと作れるイタリアン行程の写真が豊富なこと、ある操作について「なぜそうするのか」の解説が多めであること、使い回しや保存のできるソースについての解説が豊富なことが特徴です。同じ著者の「基本の」という言葉がついた本よりよほどわかりやすい。趣味のイタリア料理ならとりあえずこれ一冊でＯＫです。・加藤政行 おうちでおつまみイタリアンバーテンダーさんが店でちょっと出せるつまみが豊富にのっています。時間のかからないクイックメニューが豊富だし、たとえばリゾットもご飯から作る方法が乗っていたり、ちょっと和の素材もつかっていたり。イタリアンをもっと、というのであれば片岡護さんの本もわかりやすく、参考になります。・土井善晴 土井家の「一生もん」二品献立和食と、和風のいわゆる「洋食」がメインです。和食ですが一番出汁をとれ、などとはいいません。あくまで素人が作りやすく、飽きのこないレシピになっています。和食初心者の方が作ってもそれなりに美味しくできるレシピになっています。・別冊家庭画報 ワインのおつまみ非常にオシャレなワインのつまみ集です。中には結構難しいものもありますが、非常に簡単にできてしかもオシャレなつまみがたくさんあります。実際にいろんな店で出しているつまみのレシピを家庭向けに改良したものですから、このまま作っても十分お店に出せるものばかりです。・ラズウェル細木 酒のほそ道おつまみレシピ人気漫画らしい「酒のほそ道」に出てきたつまみのレシピです。プロが作ったものではありませんが、いろんな工夫があって面白い。費用のかからないもの、手間のかからないものが中心ですし、家庭の台所でつくれるものばかりです。プロではないので、前の本ほど、「どれを食べても間違いなくおいしい」とも限りませんが、お店に出せそうなものもたくさんありますよ。主婦が家庭料理を覚えようと言うのではありませんから、どちらかというと男性で、実際にお客に食べ物を出しているプロが書かれたもののほうが相性がいいと思います。フランス料理は狭いキッチンではさすがに敷居が高いものが多いですが、たとえば谷昇さんが出しているスープと煮込みの本などはとてもわかりやすいですね。（正確な書名が思い出せませんが）久しぶりにフランス家庭料理レシピのご紹介。 今回はレシピ本を参考に作りました。 何を隠そう、これはガビからの初のプレゼント！ まだ知り合って間もない頃、パタパタと突然やってきて、 ポーカーフェースでプレゼントだと言って渡し、 去っていきました。ハンバーグ、ロールキャベツ、唐揚げ、鮭のマヨネーズ包み焼き、肉じゃが、大根の煮物、豚肉の野菜炒め(しょうゆ、中華、鶏ガラのもと味)、ひき肉とニラ炒め、鶏肉のトマト煮、トマトソースのパスタ、カレー、シチュー、親子丼私はこのくらいしかレパートリーがなく料理は好きなのですが、全く料理が出来ない母のもとで育ったので学生時代は外食や簡単な料理やお惣菜ばかりでした。なので晩ご飯は何を食べるのか分からずどうしていいのか毎日困っています(*_*)ネットで色々見ても難しそうだったり、うちの家族はあんまり変わったものを食べたりしないので良さそうなレシピが見つからず…。肉料理が多いので野菜や魚を使った和食や、誰でも簡単に出来るレシピをあったら教えてほしいです。ちなみに家族にチーズ牛乳バターが食べれないのがいるのでそれらは抜きでお願いしますm(__)m
何でもいいんですよ♪料理に制限なんかないし基本はあるけど結構皆あいまいだしやってくうちにわかってきます゜.+:。(。・ω-)(-ω・。)ネー゜.+:。味にいたってはそれこそ皆味覚が違うんだから必ずしもレシピ通りに作らなくてもね（*⌒∇⌒*)テヘ♪各家庭の味あるんだしレシピなんて参考資料か組み合わせの手本程度で大根の煮物できるんだし鯖入れたら鯖大根だしイカ入れたらイカ大根！ハンバーグだって色んなソースや味付けもあるしロールキャベツもおでんに入れたりトマトソースで煮込めばまた変わるしロールキャベツ入れるためのおでんを適当におでんのレシピ見て何となくで甘いおうちもあればしっかり味の家庭だってあるし家族の好みに合わしていけば☆でおでん覚えたら今度はおでんのネタ使ってまた違う料理につながって。。。おひたしやぬたあえとかはどんな野菜が多いかな？調味料って何が入ってるかなくらいレシピで見たら味付けは五字分の美味しいと感じる量にしちゃえばどんなレシピだって参考なだけで（*⌒∇⌒*)テヘ♪野菜炒めに超過麺入れたら焼きそばうどんでも。親子丼できたら大体の卵とじ出来るしメイン食材変えてそっからまた新しいレパートーリが広がりますよ♪ メ(冫、)メ(冫、)ノﾜｯｼｮｲ!! ランキングに参加しています。 クリックしてもらえると嬉しいです♪ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 家庭料理 レシピブログランキング(*･ω･)σ 参加中です♪↓ http://www.recipe-blog.jp